VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO 1998 RISERVA - VILLA BUCCI

• Denominazione:  Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico riserva
 • Vendemmia: 1998
 • Produttore: Az. Agricola Bucci - Costa V. (AN)
 • Tipologia: Vino bianco secco  fermo

 • Uve: 100 % Verdicchio proveniente solo da "vecchie vigne" (40 anni)
 • Terreno: n.d.
 • Altitudine:  Varie altitudini ed esposizioni
 • Resa: 70/80 q.li per ettaro

 • Vinificazione: Dopo vinificazione in bianco affinamento almeno un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.; almeno un anno in bottiglia prima dell'inizio della vendita.

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi oro antico
• Profumo: Poca carbonica alla mescita, sentori di mela gialla, melone bianco, mandorla, anice, idrocarburi e pietra focaia
 • Sapore: Pieno, armonico, equilibrato, persistente, sapido e mentolato

• Gradazione alcolica: 13% vol
• Temperatura di servizio: 15-18° C.
• Conservabilitą: n.d.
• Prezzo indicativo in enoteca: 25€
 • Bottiglie prodotte: n.d.
• Abbinamenti: Vino indicato con pesce, crostacei, ostriche e aragoste; piatti con salse importanti, maiale, arrosti di carni bianche. Formaggi di media pasta.

Riserva millesimata prodotta solo in annate particolari. Affinamento: almeno un anno e mezzo in botti di Rovere di Slavonia da 50 e 75 hl.; almeno un anno in bottiglia prima dell'inizio della vendita.

Il Villa Bucci č un bianco con caratteristiche da "rosso" e come i rossi deve essere trattato, soprattutto per la temperatura di servizio che non deve essere fredda ma appena fresca specialmente nelle annate pił lontane, possibilmente con la bottiglia aperta almeno mezz'ora prima.
Infatti il vino, affinato a lungo in botte e bottiglia, modifica la struttura dei profumi che da primari (uva e fiori) diventano secondari e terziari: spezie, erbe aromatiche, officinali, minerali, ecc. Come avviene per i vini rossi questi odori per aprirsi hanno bisogno di respirare, e il freddo li chiude.

Sono state prodotte le seguenti annate: 1983, 1985, 1987, 1988, 1990, 1992, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999, 2000.