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Denominazione: Chardonnay delle Langhe DOC
"Piodilei"
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Vendemmia: 1989-1999
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Produttore:
Pio Cesare - Alba (CN)
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Tipologia: Vino bianco secco
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Uve: 100% Cabernet Sauvignon
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Terreno: Prevalentemente argilloso, calcareo, con
buona presenza di sabbia quarzosa, estensione 45 ettari vitati
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Altitudine: n.d.
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Resa: n.d.
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Vinificazione:
Fermentazione in barriques nuove di quercia per 35 giorni.
Affinamento per 12 mesi
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Colore:
Colore Ambrato
(1989) - Giallo oro (1999)
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Profumo: Ampio e aromatico, fruttato di mela, pera, vaniglia e
frutti tropicali.
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Sapore:
Gusto pieno ed elegante, di buon
corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive.
Gradevole č il goudron e la nota legnosa che si fondono
perfettamente.
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Gradazione alcolica: 13% vol
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Temperatura di servizio:
12° C.
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Conservabilitą: oltre 15 anni con attenzione
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Prezzo indicativo in enoteca: Dai 25 ai 50€
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Bottiglie prodotte: 7000 nel 2001 |
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