NERELLO MASCALESE 1999 - BENANTI

• Denominazione: Nerello Mascalese
 • Vendemmia: 1999
 • Produttore: Az. agricola Benanti - Viagrande (CT)
 • Tipologia: Vino rosso secco fermo

 • Uve:  100% Nerello Mascarese
 • Terreno: Sabbioso, vulcanico, ricco di minerali, a reazione sub acida
 • Altitudine: 700-1000 mt.
 • Resa: difficilmente oltre pił di 70 quintali per ettaro.
• Vinificazione: 18 mesi in Barruques
• Colore: Rosso rubino che con l’invecchiamento presenta leggeri riflessi di granato o rosato tendente al rubino
• Profumo: Vinositą tipica del Nerello mascalese con una mineralitą abbastanza spiccata.
Aromi intensi, puliti, gradevoli ed eleganti che si aprono con note di amarena, mora e vaniglia seguite da buoni aromi di carruba, mirtillo, prugna, tabacco, liquirizia e un piacevole accenno di chiodo di garofano
• Sapore: secco, caldo, robusto, pieno, armonico, leggermente tannico e comunque ben equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale č persistente con buoni ricordi di prugna, mora e amarena.
• Gradazione alcolica: 14% vol
 • Temperatura di servizio: 18° C.
 • Conservabilitą: n.d.
 • Prezzo indicativo in enoteca: n.d.
 • Bottiglie prodotte: 7000

La storia del vino di questa azienda inizia con una lunga e suggestiva vicenda geologica, durata forse 500 mila o 700 mila anni, che ha dato origine alla regione etnea ed al vulcano piu' alto d'Europa.
Un'area interamente costruita dal vulcano che nei secoli ha eruttato quantita' enormi di lava.
E sempre nei secoli con l'aiuto del tempo, l'azione dell'uomo ha tenacemente sovrapposto al paesaggio lavico un paesaggio agricolo tra i piu' ricchi dell'isola... Un paesaggio fatto non solo di ridenti vigneti, pereti, agrumeti, campi coltivati e numerosi insediamenti sparsi tra valli e colline, ma anche di genuine tradizioni, miti e simboli secolari. Sull'Etna, il vigneto ad alberello, arrampicato su tutto il monte con l'aiuto delle nere terrazze di pietra lavica, trova da secoli la sua ideale ambientazione.
In questi ultimi anni, l'azienda della famiglia Benanti ha selezionato e acquisito le migliori produzioni di palmenti etnei situati nelle aree a D.O.C.; una crescita maturata nel pieno rispetto della tradizione e della vocazione vitivinicola di ciascuna zona. I palmenti, caratteristiche costruzioni in pietra lavica destinate fin da tempi remoti alla produzione del vino, costituiscono un tipico aspetto di questo habitat. Sull'Etna. E' proprio con l'obiettivo di valorizzare le antiche tradizioni e di recuperare un'antica passione della famiglia Benanti, le cui origini risalgono al 1734, che in quest'ultimo decennio sono stati condotti studi e ricerche che hanno portato alla riproduzione delle antiche fragranze con l'ausilio delle piu' moderne tecniche di vinificazione. Antiche e sapienti procedure delle tradizioni etnee si sono cosi' unite alle piu' avanzate conoscenze tecniche sulla coltivazione e trasformazione delle uve pregiate.
Oggi, con i Palmenti Benanti, si rivaluta la cultura del vino delle zone a piu' alta vocazione vitivinicola dell'Etna