GATTINARA DOCG 1999 - ANTONIOLO
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Denominazione: Gattinara DOCG
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Vendemmia: 1999
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Produttore:
Az. Vinicola Antoniolo - Gattinara (VC)
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Tipologia:
Vino rosso secco fermo
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Uve: Nebbiolo 100%
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Terreno:
Sub-acido di origine morenica, ricco d minerali.
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Altitudine: n.d.
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Resa: 70 Q.li per Ettaro
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Vinificazione:
Macerazione in vasche di cemento per 14-16 giorni a temperatura
controllata, rimontaggi con irroratori ed invecchiamento in botti
di rovere di media capacitą per 24 mesi, affinamento in bottiglia
per 12
mesi
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Colore: Rosso granato brillante
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Profumo:
Fine, intenso, fragrante di mandorla, lampone, violetta, rosa
appassita. Liquirizia chiaramente avvertibile.
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Sapore:
Abbastanza morbido, fresco, tannini giovani, di buona struttura
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Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Temperatura di servizio:
18° C.
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Conservabilitą: 15-20 anni e oltre
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Prezzo indicativo in enoteca: 15 €
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Bottiglie prodotte: 18.000 anno
Fondata nel 1949 dal
Cav. Mario Antoniolo, l'omonima azienda agricola, si č imposta
sin dall'inizio l'obiettivo della valorizzazione dei vini di
Gattinara. La direzione negli anni '80 č stata assunta da
Rosanna Antoniolo, che con l'aiuto dei figli Lorella e Alberto,
produce e imbottiglia i vini DOC e DOCG provenienti
esclusivamente dai vigneti di proprietą
Superficie
totale vigneti (ettari):
12.00 (Nebbiolo 95%,
Erbaluce 5%)
Vitigni
coltivati e loro superficie in ettari:
Erbaluce di Caluso - 0.60
Nebbiolo - 11.40
Forma di
allevamento e potatura della vite:
Guyot
Lavorazione del terreno:
Lavorato/Inerbito a filari alterni
Epoca
Vendemmia:
Prima metą di
Ottobre
Agronomo:
Alberto
Zoppis -
Enologo:
Attilio Pag
