ALFIERE BIANCO IGT 2002 - FEUDI DI ROMANS
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Denominazione:
Alfiere
Bianco IGT
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Vendemmia: 2003
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Produttore:
Azienda Agricola Lorenzon - San Canzian d'Isonzo (GO)
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Tipologia:
Vino
bianco da tavola
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Uve: Sovrān 40%, Chardonnay 40%, Sauvignon
15%, Malvasia Istriana 5%
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Terreno:
Carsico argilloso con presenza di ghiaia, scarsitā di componenti
organici
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Altitudine:
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Resa:
4000-12000 piante/ettaro, superficie 50 ettari.
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Vinificazione:
Inoculo
dei lieviti selezionati a due giorni dalla pressatura su mosto
pulito. Temperatura di inoculo 17/18°. Fermentazione regolare,
durata circa 18 giorni alla temperatura di 14°.
Travaso a fine fermentazione in vasca in acciaio per affinamento.
Nessuna filtrazione pre-imbottigliamento.
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Colore: Giallo paglierino
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Profumo: Intenso, abbastanza persistente e fine di fiori bianchi
e mela accompagnati da lievi note di vaniglia. Agrumi appena
accennati.
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Sapore:
Il sapore č elegante e ricorda i profumi, vivace, con una nota
sapida.
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Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Temperatura di servizio:
10° C.
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Conservabilitā:
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Prezzo indicativo in enoteca: 7 €
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Bottiglie prodotte: 10.000 c.a.
I Feudi di Romans, un cru nato su un terreno con elevato titolo di fertilitā, che necessita di irrigazione nel periodo estivo, considerato che riposa su un substrato ghiaioso, una massa compatta per la presenza di argilla che l’Isonzo ha eroso dalle colline del Collio. Selezionati i cloni, 4.000 ceppi per ettaro, palificazione in legno ed irrigazione a goccia su tutta l’estensione, Guyot unilaterale ed inerbimento
